Tort truskawkami i kremem z bia艂ej czekolady to tort, kt贸ry pokocha ka偶dy Ca艂y tort jest delikatny, s艂odki, ale nie przes艂odzony, lekki i naprawd臋 pyszny. Nie trzeba tutaj nas膮cza膰 biszkoptu, bo ju偶 mus truskawkowy sprawia, 偶e jest idealnie wilgotny.
Krem z bia艂ej czekolady: 500 ml. 艣mietanki 30% 400 g. bia艂ej czekolady 500 g. serka mascarpone Nas膮czenie biszkoptu: 100 ml. wody 2 艂y偶eczki soku z cytryny 3 艂y偶eczki cukru Dodatkowo: 50 g. bia艂ej czekolady na posypanie bok贸w tortu dowolne owoce do dekoracji
Dosy膰 s艂odki dzi臋ki dodatkowi bia艂ej czekolady, idealny dla fan贸w jej smaku. 艢wietnie komponuje si臋 z owocami np malinami, kt贸re nieco t臋 s艂odycz prze艂amuj膮. Ja wykorzysta艂am go jako prze艂o偶enie niedu偶ego tortu dla mojego Synka. Pod mas膮 cukrow膮 znalaz艂 si臋 tynk ma艣lany z mlekiem w proszku.
Do ciasta polecam krem z bia艂ej czekolady lub krem ma艣lany z dodatkiem serka philadelphia, cho膰 mo偶na przygotowa膰 l偶ejszy krem z krem贸wki i mascarpone (jak ja to zrobi艂am). Obowi膮zkowym dodatkiem s膮 truskawki lub maliny, dla prze艂amania smak贸w :). Do domowych ciast u偶ywajcie wy艂膮cznie sk艂adnik贸w najlepszej jako艣ci.
Przygotowanie Rozgrzej piekarnik do 180掳C, grzanie g贸ra-d贸艂; Przygotuj tortownic臋 o 艣rednicy 24 cm i wy艂贸偶 j膮 papierem do pieczenia; Na pocz膮tek przygotuj biszkopt: oddziel 偶贸艂tka od bia艂ek. Bia艂ka schowaj do lod贸wki, musz膮 sch艂odzi膰 si臋 przed ubijaniem. 呕贸艂tka ubijaj z cukrem, a偶 uzyskasz jasn膮 i puszyst膮 mas臋, a kryszta艂ki cukru rozpuszcz膮 si臋;
Tort z bia艂膮 czekolad膮 i owocami. Sk艂adniki na biszkopt znajdziesz w po艣cie Biszkopt Jasny. Biszkopt przekr贸j wzd艂u偶 tworz膮c trzy blaty. Sk艂adniki do nas膮czenia blat贸w biszkoptu: 3/4 szkl wody; 4 艂y偶ki likieru amarguinha; Sk艂adniki wymieszaj i posmaruj nimi powierzchni臋 ka偶dego z blat贸w.
. 181205300110346271334413
